中國時報【鍾玉玨】

蛋、植物性或動物性奶油、馬鈴薯、花生醬、乳製品等5種食物常被打入「基隆當鋪機車借款 有害健康食物」的黑名單,但其實並不如外界想像那麼糟。英國倫敦國王學院的營養科學講師史考特.哈定博士(Scott Harding)說,只要不過量,無須將這些食物拒於千里之外。住宅優惠貸款

1雞蛋:長期買車貸款問題 >勞工貸款105年 以來,雞蛋被視為有害心臟健康的壞食物。一汽車借錢設定 顆大雞蛋的膽固醇含量約185毫克,居所有食物之冠,而膽固醇過高被認為會增加心血管疾病風險。因此長期以來飲食建議嚴管膽固醇的攝取量,其中包括限制吃蛋。

其實蛋含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養素,且雞蛋中的蛋白質能增加飽足感,有效減少人體在一天中所攝取的卡路里。因此營養專家一再強調,只要攝取適量,並不會增加血液中膽固醇含量。

2植物油與動物性奶油:塗抹在土司、麵包上的植物油抹醬或動物性奶油到底對健康是好是壞,至今都還讓許多人混淆。其實只要避開反式脂肪(將液態的植物油氫化之後變成固態的植物油),因為這類反式脂肪和冠狀動脈性心臟病(CHD)有直接關連。至於天然的植物性奶油抹醬與動物奶油則可安心食用,因為其多元不飽和脂肪酸反而可降低CHD的風險。

勞保費率2016 3馬鈴薯:馬鈴薯屬於高升糖指數的食物,亦即這些食物會在體內創業貸款者 迅速轉化為血糖,變成脂肪儲存在體內。但是馬鈴薯含有豐富的維他命與微量元素,只要烹調得當,如煮過放冷後食用,可增加其抗性澱粉,這類抗性澱粉有如膳食纖維,因無法經由小腸消化,利於腸道益生菌生長。

4堅果與花生醬:這2種食物的熱量與脂肪讓減肥族退避三舍。其實堅果或花生醬擁有單元與多元不飽和脂肪酸以及多種抗氧化成分,可以保護心血管,預防CHD等。多項研究顯示,放棄比較不健康的加工肉(如香腸、培根等),改以堅果或花生醬取代,反而更能達到減肥目的。

5乳製品:牛奶、乳酪等乳製品富含蛋白質與鈣質,只要攝取適量,以免吃進過多飽和脂肪,都是身體重要營養素來源。


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